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單項選擇題

乳糖不耐癥是因為（）

A、奶類含鈣量高
B、嬰兒、老人和體弱多病者不能吸收
C、奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶
D、牛奶中鐵和維生素c含量低
E、牛奶所含蛋白質(zhì)不容易消化吸收

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單項選擇題

膳食纖維是指（）。

A、聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物
B、在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
C、降低血總膽固醇和／或低密度脂蛋白膽固醇水平
D、它具有健康效益
E、以上都是

單項選擇題

兒童則易于煩躁，注意力不集中，對周圍事物淡漠，認知能力下降，是缺乏（）

A、鋅
B、鈣
C、碘
D、鐵
E、蛋白質(zhì)

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