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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)是指（）。

A、亞基的立體排布
B、多肽鏈的主鏈構(gòu)象
C、多肽鏈的側(cè)鏈構(gòu)象
D、蛋白質(zhì)分子或亞基上所有原子的構(gòu)象。

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)不同于氨基酸的理化性質(zhì)（）。

A.等電點(diǎn)
B.兩性解離
C.呈色反應(yīng)
D.膠體性

單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)可使蛋白質(zhì)分子的（）。

A.穩(wěn)定性增加
B.表面凈電荷增加
C.表面凈電荷不變
D.溶解度最小

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