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()是冷庫食品使用較多的一種包裝材料,其特點是重量輕,外觀整齊,占用空間小。
A、紙箱
B、鐵桶
C、筐、簍、麻袋
D、木箱
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單項選擇題
脫盤和包冰的場所必須在()的環(huán)境中,并且有良好的給、排水條件,以便操作。
A、通風(fēng)
B、干燥
C、潮濕
D、陰涼
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單項選擇題
冷庫內(nèi)設(shè)備的布置要根據(jù)()需要合理布置,使上下道工序銜接緊密,以避免工序間受污染。
A、衛(wèi)生
B、通風(fēng)
C、生產(chǎn)
D、工藝
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