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單項選擇題

一般大型冷藏庫的冷凝器連同供冷卻水的水池均應(yīng)布置在（）。

A、機房內(nèi)
B、機房外
C、走廊內(nèi)
D、冷間外

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單項選擇題

食品冷卻時，在食品中熱量傳遞的方向由食品的（）。

A、表面至中心
B、中心至表面
C、表面至表面
D、等溫面至等溫面

單項選擇題

使用臺秤時，首先調(diào)整零位，然后用（）砝碼檢測臺秤的準確性。

A、工業(yè)
B、準確
C、標準
D、精密