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單項(xiàng)選擇題

食品在凍結(jié)過(guò)程中,由于部分水分結(jié)冰,使得尚未結(jié)冰的水分濃度(),因而使食品的冰點(diǎn)下降。

A、增大
B、減小
C、穩(wěn)定
D、改變

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