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餐飲服務(wù)單位應(yīng)每年組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全疾病的人員,應(yīng)調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。
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判斷題
所有餐飲服務(wù)單位都應(yīng)配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員。
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判斷題
在餐飲企服務(wù)單位食品庫(kù)房中,可以將食品添加劑與其它原料混放,存放在專(zhuān)用櫥柜等設(shè)施中。
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