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問答題

【簡答題】餐飲可持續(xù)發(fā)展的標志。

答案：

1.以最小的環(huán)境和資源獲取最大的效益。
2.貧富地區(qū)均應實現可持續(xù)發(fā)展。
3.餐飲企業(yè)實現根本性的改變。

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【簡答題】餐飲在旅游業(yè)發(fā)展過程中的作用。

答案： 1.提高餐飲服務質量，改善餐飲設施成為發(fā)展旅游服務的重要手段。
2.餐飲在旅游行活動支出中占很大的比例。

餐飲促銷

答案：

餐飲企業(yè)在開拓市場時各種可能促進餐飲產品銷售手段的總稱。