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問答題

【簡答題】酒吧調(diào)酒師崗位責(zé)任制是什么？

答案： 酒吧調(diào)酒師（兼領(lǐng)班）受餐飲部經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營業(yè)務(wù)。
第一，根據(jù)客人情況負(fù)責(zé)酒吧的服務(wù)班次、輪休和分工...
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【簡答題】洗碗間服務(wù)員崗位責(zé)任制是什么？
答案： 第一，分類存放餐具，防止污染。
第二，清洗每只碗盆，做到“一刮、二沖、三洗、四過濾、五消毒&rdq...
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【簡答題】餐廳預(yù)訂員崗位責(zé)任制是什么？
答案： 第一，承接各種宴會，向預(yù)約宴會的客人進(jìn)行熱情服務(wù)，介紹宴會的種類、價格、菜肴特色等。
第二，詳細(xì)了解宴單位對宴...
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