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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中屬于氨基酸的化學(xué)性質(zhì)的是（）

A.與茚三酮反應(yīng)
B.水中的溶解性
C.旋光反應(yīng)
D.吸光性質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

密度瓶法是測定黃酒中（）的方法之一。

A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.甲醇

單項(xiàng)選擇題

制備測酒精度試樣時(shí)，量取樣品的溫度是（）。

A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃