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肉腐敗時產(chǎn)生的有害物質(zhì)有()。
A、腐胺
B、組胺
C、尸胺
D、色胺
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單項選擇題
檢測肉新鮮度揮發(fā)性鹽基氮的測定標準:一級鮮肉不超過()毫克,二級鮮肉不超過25毫克,變質(zhì)肉超過25毫克。
A、15
B、17
C、18
D、20
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單項選擇題
紫外線消毒,燈管一般離地面約()米。
A.1
B.2
C.3
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