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問答題

【簡答題】液體茶飲料防沉淀的主要方法為

答案:

微膠囊技術、膜技術、酶技術、添加大分子膠體物質(zhì)。

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問答題

【簡答題】目前有哪些新技術在茶飲料中運用

答案:

酶工程技術、非熱殺菌技術、膜技術、微膠囊技術。

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【簡答題】茶葉深加工技術主要涉的技術:

答案:

原料篩選與處理、浸提技術、澄清技術、分離純化技術、濃縮技術、干燥技術、滅菌技術。

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