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單項選擇題

若調查新疆維吾爾自治區(qū)某農村的膳食攝人情況，在設計食物頻率法調查表時，首先應選擇的肉類食物是（）。

A.豬肉
B.雞肉
C.羊肉
D.魚肉

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單項選擇題

某孕婦，25歲，生產一脊柱裂畸形兒，可能與（）營養(yǎng)素缺乏有關。

A.維生素A
B.葉酸
C.煙酸
D.維生素B

多項選擇題

脂肪對嬰兒的生理功能主要表現(xiàn)在（）

A.儲存能量
B.構成組織細胞的成分
C.保護器官及參與維持體溫
D.協(xié)助脂溶性物質的吸收和轉運
E.提供必需氨基酸