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單項(xiàng)選擇題

脂類廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)，在糧油籽粒中以（）和大豆中的含量最高，可達(dá)30%～60%。

A、谷物
B、豆類
C、薯類
D、油料

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單項(xiàng)選擇題

脂類是脂肪和（）以及脂肪伴隨物的統(tǒng)稱。

A、類脂
B、脂溶性色素
C、三酰甘油
D、維生素E

單項(xiàng)選擇題

（）是體內(nèi)抗體的重要組成成分，并參與免疫系統(tǒng)對一些有毒物質(zhì)的解毒過程，使機(jī)體對外來微生物和其它有害因素具有一定的抵抗力。

A、糖類
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、維生素

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