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單項(xiàng)選擇題

各種來(lái)源不同的油脂，其性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往有所差別，這主要取決于構(gòu)成這種油脂的（）種類(lèi)及其相對(duì)含量。

A、蛋白質(zhì)
B、甘油
C、維生素
D、脂肪酸

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單項(xiàng)選擇題

谷物的加工副產(chǎn)品如米糠、玉米胚等含脂肪量較高，約在（）之間。

A、3%～5%
B、20%~30%20%～30%
C、40%～50%
D、45%～55%

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】噴砂除銹的內(nèi)容是什么？

答案：

①用壓縮空氣將石英砂或鋼砂噴射到金屬表面
②靠沖擊摩擦除銹。

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