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咸味食品香精
答案:
由熱反應(yīng)香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香味成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構(gòu)成的混合物,用...
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名詞解釋
單離香料
答案:
是指通過(guò)物理的或化學(xué)的方法從天然香料中分離出來(lái)的單體香料化合物。是一種純凈物,可用于調(diào)配香精和其他用途。
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名詞解釋
正己醇
答案:
無(wú)色液體,具有水果、青香、醇香、醚香香氣。
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