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判斷題

茶葉感官判定中外形審評，主要評比茶葉的條索、色澤，不包括碎度、凈度。

答案：錯誤

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茶葉審評用具評茶盤可以用白色無毒膠合板，不可用塑料制品。

答案：錯誤

茶葉的感官判定，要求室內(nèi)清潔、干燥，空氣新鮮流通，不能有異味的揮發(fā)氣體，室內(nèi)禁止吸煙。

答案：正確

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