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單項(xiàng)選擇題

調(diào)查消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者對(duì)食品感官質(zhì)量的要求，這種檢驗(yàn)屬于（）

A.偏好型檢驗(yàn)
B.分析型檢驗(yàn)
C.差別檢驗(yàn)
D.標(biāo)度和類(lèi)別檢驗(yàn)

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單項(xiàng)選擇題

感官檢驗(yàn)的任務(wù)不包括（）

A.生產(chǎn)設(shè)備選型
B.產(chǎn)品評(píng)優(yōu)
C.商標(biāo)和包裝設(shè)計(jì)
D.對(duì)新產(chǎn)品感官指標(biāo)的接受性進(jìn)行評(píng)價(jià)

單項(xiàng)選擇題

糧油出庫(kù)檢驗(yàn)時(shí)，下述做法不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/h4>

A.采用隨機(jī)扦樣的方法扦樣
B.采用選擇性的扦樣的方法扦樣
C.對(duì)質(zhì)量指標(biāo)和相關(guān)的衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)
D.對(duì)糧油質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)

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