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多項(xiàng)選擇題
通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中擋板的作用是（）。
A.提高醪液湍流程度，有利于傳質(zhì)
B.增加發(fā)酵罐罐壁的機(jī)械強(qiáng)度
C.改變液流方向，由徑向流改變?yōu)檩S向流
D.防止醪液在罐內(nèi)旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生旋渦，提高罐的利用率
