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名詞解釋

乳成分前體物

答案：乳中蛋白質(zhì)、乳脂及乳糖都是由乳腺腺泡和細(xì)小乳導(dǎo)管的分泌型上皮細(xì)胞利用簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)合成的，這些小分子物質(zhì)稱為乳成分前體...

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單項(xiàng)選擇題

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白

單項(xiàng)選擇題

下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白

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