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多項選擇題

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

A.滿足接種量的需要
B.菌種的馴化
C.縮短發(fā)酵時間
D.保證生產(chǎn)水平

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多項選擇題

攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

A.攪拌分散氣泡
B.攪拌延長氣泡在發(fā)酵液中的滯留時間
C.攪拌分散細胞團
D.攪拌減少氣泡液膜厚度

多項選擇題

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

A.生物熱
B.蒸發(fā)熱
C.攪拌熱
D.輻射熱

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