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【簡(jiǎn)答題】著色劑按其來(lái)源和性質(zhì)可分為什么?
答案:
食用合成色素;食用天然色素。按化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為:偶氮類(lèi)色素;非偶氮類(lèi)色素。
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答案:
酸性防腐劑;酯型防腐劑;無(wú)機(jī)鹽防腐劑;生物防腐劑。
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