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名詞解釋

低溫運(yùn)輸

答案： 略高于產(chǎn)品的貯藏溫度。
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名詞解釋

常溫運(yùn)輸
答案： 箱內(nèi)部溫度與外界溫度變化相一致，實(shí)際內(nèi)部貨物溫度高于外界溫度2—10℃。
名詞解釋

真空冷卻(vacuum cooling)
答案： 將產(chǎn)品放在堅(jiān)固、氣密的容器中，迅速抽出空氣和水蒸氣，使產(chǎn)品表面的水在真空負(fù)壓下蒸發(fā)而冷卻降溫。
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