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特鮮味精是一種以核苷酸鈉為主要成分的新型鮮味劑。
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結(jié)締組織中的彈性蛋白在加熱至130℃時(shí),長(zhǎng)時(shí)間加熱可被水解。
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蘆筍的品種常見的有白石刁柏和綠石刁柏兩種。
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