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花生仁含水量超過(),進入高溫季節(jié)很易生霉。
A.13%
B.14%
C.10%
D.8%
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大豆水分超過()時,不論采用何種貯藏方式,只要堆溫超過25攝氏度就能發(fā)生走油赤變。
A.13%
B.12%
C.11%
D.11%以上
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單項選擇題
受環(huán)境條件影響較大的貯藏方法是()
A.干燥貯藏法
B.低溫貯藏法
C.氣調(diào)貯藏法
D.雙低貯藏法
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