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多項(xiàng)選擇題

加工后蔬菜貯存中易發(fā)生褐變現(xiàn)象，使之改變其原來本色，常見的有（）等蔬菜。

A.土豆
B.茭白
C.藕

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多項(xiàng)選擇題

以下蔬菜屬于甘藍(lán)類的是（）。

A.卷心菜
B.生菜
C.花菜

多項(xiàng)選擇題

燕窩的質(zhì)量一般以（）作質(zhì)量優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。

A.品種
B.色澤、含雜質(zhì)
C.漲發(fā)率

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