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多項選擇題

質(zhì)譜（MS）在分子結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用是（）

A.測定分子量
B.推算分子式
C.判斷是否存在共軛體系
D.測定官能團
E.根據(jù)裂峰推測結(jié)構(gòu)式

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單項選擇題

【B型題】用酸、堿、酶處理后主要產(chǎn)生逆沒食子酸，同時還可能有少量沒食子酸的鞣質(zhì)是（）

A.逆沒食子鞣質(zhì)
B.咖啡鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.復(fù)合鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)

單項選擇題

【B型題】山茶素B、山茶素D及番石榴素A屬于（）

A.逆沒食子鞣質(zhì)
B.咖啡鞣質(zhì)
C.沒食子鞣質(zhì)
D.復(fù)合鞣質(zhì)
E.縮合鞣質(zhì)

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