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問答題

【簡(jiǎn)答題】曲品質(zhì)量要求如何？

答案：

氣味芳香、無臭氣，表面布滿黃白色菌體，內(nèi)部有斑點(diǎn)，曲塊堅(jiān)實(shí)。

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【簡(jiǎn)答題】六神曲的原料及用量如何？

答案：

面粉100kg，苦杏仁與赤小豆各4kg，鮮青蒿、鮮辣蓼，鮮蒼耳草各7kg。

【簡(jiǎn)答題】發(fā)芽法的條件如何？

答案： ①選種：選擇新鮮、粒大、飽滿、無病蟲害的種子。
②溫度：18℃～25℃。③相對(duì)濕度：75%以上。
④...