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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么白肌魚(yú)類(lèi)速度快耐久性差，而紅肌魚(yú)類(lèi)速度慢耐久性好？
答案：
紅肌肉收縮較緩慢，持續(xù)性好；運(yùn)動(dòng)時(shí)淀粉變化少，速度慢。
白肌肉收縮快速，易疲勞；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)淀粉含量減少，速度快。
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