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單項(xiàng)選擇題

有機(jī)性商品在微生物作用下發(fā)生的改變?cè)械耐庥^、強(qiáng)度、氣味、食用品質(zhì)等所表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì),稱(chēng)為商品的()。

A.酵解性
B.生理生化性
C.霉腐性
D.水解性

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