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問答題

【簡答題】為什么工業(yè)發(fā)酵培養(yǎng)基滅菌采用濕熱滅菌法

答案: 蒸汽冷凝時釋放大量潛熱,并具有強大的穿透力,在高溫和水存在時,微生物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)極易發(fā)生不可逆的凝固性變性,致使微生物...
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