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問(wèn)答題

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答案：（1）離子強(qiáng)度：Ks和β值，強(qiáng)度越大，蛋白質(zhì)溶解度越??；
（2）蛋白質(zhì)的性質(zhì)：因相對(duì)分子質(zhì)量和立體結(jié)...

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答案：

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