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判斷題

人血清清蛋白的等電點為4.64，在PH為7的溶液中將血清蛋白質(zhì)溶液通電，清蛋白質(zhì)分子向負極移動。

答案：錯誤

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鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是中和電荷，破壞水膜。

答案：正確

用來提取產(chǎn)物的溶劑稱萃余液。

答案：錯誤

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