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名詞解釋

職業(yè)習慣

答案：

是指飯店經理人在長期的工作過程中所形成的工作習慣、做事方式、思維習慣、學習態(tài)度與方法等。

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飯店制度管理

答案：

是以制度的制定與執(zhí)行來協調企業(yè)組織集體協作行為的管理方式。

精簡高效原則

答案：

是在保證完成目標，達到高質量的前提下，設置最少的機構，用最少的人完成組織管理工作。

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