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判斷題

發(fā)酵酒又稱原汁酒或釀造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母進(jìn)行提純而得到的酒精飲料。

答案：錯(cuò)誤

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啤酒、葡萄酒和黃酒都是發(fā)酵酒。

答案：正確

發(fā)酵酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。

答案：正確

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