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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】碳水化合物是指食物總量減去某些成分后的剩余部分。這里的“某些成分”是指（）。

A.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分
B.蛋白質(zhì)、脂肪、水分
C.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、粗纖維
D.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、粗纖維、微量元素
E.蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、微量元素

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】食用植物油的主要成分是（）。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸甘油酯
E.色素

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】在元素周期表中，所含元素都是金屬的區(qū)域是（）。

A.S區(qū)
B.p區(qū)
C.d區(qū)
D.ds區(qū)
E.f區(qū)

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