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名詞解釋

參考微生物

答案：

從公認(rèn)的菌種保存庫(kù)獲得的菌株。

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存活時(shí)間

答案：

在規(guī)定的條件下暴露于殺菌因子，試驗(yàn)的生物指示物屮微生物存活的最長(zhǎng)時(shí)間。

保藏

答案：

用物理、化學(xué)或生物的方法防止物質(zhì)的生物學(xué)腐敗。