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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)概念主要是指：（）

A.組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸數(shù)目
B.氨基酸種類(lèi)及相互比值
C.氨基酸的排列順序
D.二硫鍵的數(shù)目和位置
E.肽鍵的數(shù)目和位置

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單項(xiàng)選擇題

下列哪兩種氨基酸既能與茚三酮反應(yīng)又能在280nm發(fā)生紫外吸收峰？（）

A.丙氨酸及苯丙氨酸
B.酪氨酸及色氨酸
C.絲氨酸及甘氨酸
D.精氨酸及賴(lài)氨酸
E.蛋氨酸及蘇氨酸

單項(xiàng)選擇題

組成蛋白質(zhì)的特征性元素是（）

A.C
B.H
C.O
D.N
E.S

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