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問答題

【簡答題】簡述反芻動物消化脂肪的機理及特點？

答案：脂類在反芻動物瘤胃的消化使脂類的量和質(zhì)發(fā)生明顯變化：
①不飽和脂肪酸氫化為飽和脂肪酸，使必需脂肪酸減少。

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【簡答題】何謂美拉德反應？它對飼料的營養(yǎng)價值有何影響？

答案：使得蛋白質(zhì)肽鏈上的游離氨基酸與還原糖中的醛基形成一種氨糖復合物，不能為蛋白酶消化稱為美拉德反應。
反應的實質(zhì)是...

【簡答題】簡述CF對動物的營養(yǎng)生理作用。缺乏粗飼料對奶牛生產(chǎn)有何影響？

答案：作用：
一對反芻動物：
①為動物提供大量能源；
②維持動物正常的生產(chǎn)性能；