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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述小麥水分調(diào)節(jié)的目的和工藝效果?
答案:
小麥水分調(diào)節(jié),是以水、熱作用于小麥,并維持一定的時(shí)間,以便水分和熱量向籽粒內(nèi)部滲透,促進(jìn)麥粒內(nèi)部物理、化學(xué)及生物化學(xué)性質(zhì)...
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答案:
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