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當前的膳食結構可能影響對過去的食物頻率法膳食回顧,從而產生偏倚,準確性差。
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食物頻率法能夠迅速得到平時食物攝入的種類和攝入量,反映長期營養(yǎng)素攝取模式。
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食物頻率調查法采用食物大類名稱時,采用的食物成分表與24h回顧法不相同。
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