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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】情景描述:明天要到社區(qū)進(jìn)行膳食調(diào)查,實(shí)習(xí)生張東決定先準(zhǔn)備稱(chēng)重法的工作程序,他完成的工作程序如下:(1)記錄每餐各種食物的重量,包括毛重和廢棄部分的重量。(2)稱(chēng)取烹調(diào)后食物的重量和剩余量。(3)計(jì)算生熟比和每日實(shí)際消費(fèi)量。(4)統(tǒng)計(jì)每餐就餐人數(shù)。(5)計(jì)算每人每日平均攝入的生食重量。第二天主任看到了這個(gè)程序,并提出了自己的看法和修改意見(jiàn)。請(qǐng)你根據(jù)上述程序,分析不足之處并提出修改意見(jiàn)。

答案:

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大白菜:04-5-101;
菠菜:04-5-301...
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