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名詞解釋

危害分析

答案：是指通過對既往資料分析、現(xiàn)場觀測、實(shí)驗(yàn)室檢測等方法，收集和評估相關(guān)危害以及導(dǎo)致這些危害因素存在的資料，確定哪些危害對食品...

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單項(xiàng)選擇題

若在操作和計(jì)算無誤時(shí)，粗細(xì)粉差為零或負(fù)值時(shí)，則可報(bào)告為粗細(xì)粉差（）

A、<1.0%
B、<2.0%
C、<3.0%
D、<4.0%

單項(xiàng)選擇題

選粒試驗(yàn)中，先粒器的篩選孔大小由不同的黃銅篩板組成，每層重篩孔的寬度不同，下列（）規(guī)格不屬于選粒器的篩孔規(guī)格。

A、2.8mm
B、2.5mm
C、2.2mm
D、1.8mm

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