A.自我介紹、解釋調查目的
B.強調被訪談者的情況或意見非常重要
C.鼓勵被訪談者表達真實意見或看法
D.建立友善的氣氛和對訪談內容的保密
E.對于做筆記和使用錄音筆，需要征求被訪淡者的同意

A.提高社區(qū)人群的營養(yǎng)知識水平
B.進行社區(qū)人群體格的測量與評價
C.改善飲食結構，增進健康，進一步提高社區(qū)人群的生活質量
D.為國家或當?shù)卣贫ㄊ澄餇I養(yǎng)政策、經濟政策及衛(wèi)生保健政策提供科學依據
E.建立社區(qū)醫(yī)院，及時篩查營養(yǎng)缺陷型病人