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單項(xiàng)選擇題

十分講究清湯和奶湯的調(diào)制的菜系是（）。

A.湘菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.滬菜

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單項(xiàng)選擇題

有“一菜一格，百菜百味”之譽(yù)的菜系是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.浙菜
D.粵菜

單項(xiàng)選擇題

“霸王別姬”是（）的名菜。

A.陜西
B.江蘇
C.江西
D.北京

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