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名詞解釋

酶

答案：

酶是動物、植物及微生物等生物體內(nèi)合成的，催化生物化學(xué)反應(yīng)的，并傳遞電子、原子和化學(xué)基團的生物催化劑。

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酶的輔助因子

答案：

構(gòu)成全酶的一個組分，主要包括金屬離子及小分子有機化合物，主要作用是在酶促反應(yīng)中運輸轉(zhuǎn)移電子，原子或某些功能基團的作用。

輔酶和輔基

答案：大多數(shù)情況下，可通過透析或其他物理方法從全酶中除去，與酶蛋白結(jié)合松弛的輔助因子叫輔酶。以共價鍵和酶蛋白牢固結(jié)合，不易用透...

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