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問答題
【簡答題】影響碳源質(zhì)量的因素有哪些？淀粉、葡萄糖、母液質(zhì)量的控制要點是什么？
答案：
影響碳源質(zhì)量的因素有：
（1）原材料質(zhì)量：如原材料的來源、產(chǎn)地、品種、加工方法、成分含量及雜質(zhì)含量等。
（1）原材料質(zhì)量：如原材料的來源、產(chǎn)地、品種、加工方法、成分含量及雜質(zhì)含量等。
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問答題
【簡答題】抗生素培養(yǎng)基的營養(yǎng)成份可分為哪幾類？
答案：
抗生素培養(yǎng)基的營養(yǎng)成份，按功用可分為碳源、氮源、無機鹽和微量元素、生長因子、以及專用的前體和促進劑等。
問答題
【簡答題】抗生素培養(yǎng)基有哪幾類？各有何用途？
答案：
抗生素培養(yǎng)基按生產(chǎn)目的分類有孢子培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基。
（1）孢子培養(yǎng)基：供菌種繁殖孢子用。
（1）孢子培養(yǎng)基：供菌種繁殖孢子用。
