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問答題

【簡答題】什么是得率？什么是生長得率？

答案：得率是一種基質(zhì)與所產(chǎn)生的菌體量或產(chǎn)物量之間的關(guān)系。
生長得率表示被消耗的基質(zhì)（或能量）和所合成的菌體量之間的關(guān)...

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【簡答題】間接參數(shù)有哪些內(nèi)容？

答案：

間接參數(shù)是由直接參數(shù)經(jīng)過計算而的出來的。是動力學(xué)中常用參數(shù)，也叫動力學(xué)參數(shù)。見下表。

【簡答題】直接參數(shù)是如何測定的？

答案：直接參數(shù)大部分是通過各種傳感器和自動分析儀器測定的。可以分成就地、在線和離線三種類型。傳感器直接與發(fā)酵液接觸得到連續(xù)的測...