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問答題
【簡答題】發(fā)酵過程中使用的氨水為什么必須作無菌處理？
答案：
作為補充氮源和調節(jié)發(fā)酵液PH值，一些抗生素品種的發(fā)酵過程中需添加氨水。氨是高溫高壓下合成的無機物質，本身并不被雜菌污染。...
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問答題
【簡答題】實罐滅菌結束后，為什么要待罐壓低于空氣過濾器出口壓力時方可通入無菌空氣保壓？
答案：
實罐滅菌保溫結束，關閉排氣后，罐內壓力一般都在0.1兆帕以上，而空氣過濾器的出口壓力往往低于罐壓。有的發(fā)酵罐分布管閥前無...
問答題
【簡答題】實罐（或空罐）滅菌時，為什么要確保冷卻水閥門嚴密不滲漏？
答案：
滅菌時預熱升溫通常是在夾套（或盤管）通入蒸汽。保溫前即關閉預熱蒸汽閥，這時夾層（或盤管）內處于常壓狀態(tài)。由于冷卻水系統(tǒng)的...
