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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵染菌的原因及防治措施。
答案：
造成發(fā)酵染菌的原因有很多，且常因工廠不同而有所不同，但設(shè)備滲漏、空氣凈化達(dá)不到要求、種子帶菌、培養(yǎng)基滅菌不徹底和技術(shù)管理...
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問答題
【簡答題】簡述滅菌的方法。
答案：
1、加熱滅菌
加熱滅菌的原理是使菌體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)在較高的溫度下發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，使得蛋白質(zhì)功能喪失，繼而使...
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問答題
【簡答題】微生物培養(yǎng)基種類特點(diǎn)及用途。
答案：
1.按照培養(yǎng)基的成分來分
培養(yǎng)基按其所含成分，可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基三類。
（1...
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