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名詞解釋

維生素邊緣性缺乏

答案： 僅有生化指標異常和生理功能的改變而無典型的臨床癥狀和體征，是維生素缺乏的常見類型。
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問答題

【簡答題】簡述維生素缺乏的原因。
答案： ⑴原發(fā)性：膳食中維生素供給不足或其生物利用率過低引起；
⑵繼發(fā)性由于生理或病理原因妨礙了其消化、吸收、利用，或...
問答題

【簡答題】維生素缺乏的原因有哪些？
答案：

⑴攝入不足；
⑵食物儲存及烹調(diào)方法不當；
⑶需要量增加；
⑷吸收不良；
⑸受食物中某些因素的影響。
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